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 Le Topikuisine

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Lerith
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MessageSujet: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeDim 29 Mai - 9:47

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Cupcakes vanille en forme de tête de Mickey, avec un petit glaçage au citron !

Je suis d'humeur moelleuse et sucrée ce Dimanche !

  :big-eyes:


 

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeDim 29 Mai - 9:48

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Mon gâteau d'anniversaire, fait par ma demoiselle d'honneur et amie, Sophie !

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeDim 29 Mai - 9:48

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Bon, c'est pas moi qui les ai fait, mais je suis plutôt contente de mon plateau à confiseries pour Halloween !



:big-eyes:


La suite dans moins d'une heure, le temps que je finisse le dessert !

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeDim 29 Mai - 9:49

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Et voilà un petit dessert tout con pour Halloween mais qui fait toujours plaisir,
la mousse au chocolat à l'orange en tête de citrouille !

:embarrassed1:

Et avec le jus des oranges coupé avec de l'eau, on peut faire un très bon jus d'orange à la cannelle pour accompagner le repas !
 

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeDim 29 Mai - 9:49

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Le repas le plus con à faire, mais toujours un succès !


pour les toasts au chèvre :

Tartiner la tranche de pain de mie avec une cuillère à café d'huile d'olive
poser quatre tranches très fines de chorizo piquant
quelques morceaux de poivrons frais
un morceau de bûche de chèvre sur le dessus


Mettre 10minutes au four à 200°c

ça se mange très bien avec une salade, une tranche de jambon, ou comme présentement un troisième toast aux rillettes de poulet avec un cornichon !

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeDim 29 Mai - 9:49

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Mexicain maison !

Un peu de poulet, des poivrons, des épices, de la sauce salsa
Un fond de riz pour absorber la sauce et un paquet de tortillas
Bon appétit !

:admire:  

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeMar 31 Mai - 0:14

C'est toi qui fait tout ça?

Moi je mets une de mes petites fiertés personnelles, qui fait toujours saliver quand j'envoie la photo :

Ma buche de Noel faite maison !

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Dommage, je n'ai pas de photos de mon autre spécialité, que j'adore cuisiner et qui est un plat typique de chez moi, la carbonnade flammande.
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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeMar 31 Mai - 9:42

Waaaah tu la fais trop bien ! J'ai appris à la faire aussi mais sans crème au beurre (homme pas aimer à j'utilise une ganache personnelle mais visuellement parlant, ça rend pareil. En tout cas t'es super douée !

:cheer2:

Et oui je ne poste que mes créations, j'adore cuisiner !

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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeMar 31 Mai - 10:34

Merci, c'est gentil :embarrassed4:
Bon, là ça se voit pas mais alors que l'extérieur est une crème au beuure chocolat noir, l'intérieur est une crème au beurre praliné, avec encore des petits morceaux de pralin dedans, ça donne un peu de croquant, j'aime bien ^^
Il m'a fallu un peu de temps pour arriver à ce résultat celà dit, la première fois j'avais fait une sorte de ganache justement, mais j'avais du mettre trop de chocolat, au final elle a trop durci au frigo et ça ressemblait plus à un glacage xD C’était pas mauvais en soit, mais vraiment trop dur et du coup le reste était assez sec.
J'aime beaucoup cuisiner aussi, même si de base mon truc c'est plutôt la patisserie, j'en fais pas très souvent. Pas très compatible avec le diabète x) Je me mets aux plats salés doucement (Carbonnade flamande, quiche lorraine et tarte au maroilles :P) mais mon chéri est plus doué que moi dans le salé. Ce qui tombe bien vu qu'il est moins bon en pâtisserie :P Du coup on se complete lol
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MessageSujet: Re: Le Topikuisine   Le Topikuisine I_icon_minitimeVen 22 Juil - 22:10

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Et voilà mon très célèbre et apprécié Banoffee !
Votre cholestérol en concentré à coup de toffee, de spéculos, de banane et de crème fouettée !

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